De acordo com relatório da Tereos Açúcar & Energia Brasil, o setor de produção de açúcar enfrentará uma quebra de cerca de 10% na produtividade da cana-de-açúcar devido  problemas com a seca, mas o preço do açúcar deve crescer ainda mais para compensar financeiramente o recuo na produção. Outro motivo para a tendência de alta no mercado devido aos problemas climáticos no Brasil.

Os problemas para as lavouras em 2021/22, foram responsáveis por uma reavaliação de valores investidos e gastos “É significativo, infelizmente, a seca é muito importante, este ano tivemos que rever os números”, disse o diretor-presidente da companhia no Brasil, Pierre Santoul.

Para ele, a quebra de safra de cana do Brasil “ainda não foi completamente precificada pelo mercado global”, e há espaço para as cotações do açúcar subirem mais. No entanto, a alta de preços para o consumidor é uma forma de compensar a quebra de produção de 10% esperada para o ciclo atual.