Com o aumento global do sucesso das hamburguerias, os restaurantes sentem necessidade de ajuda extra para montar os pedidos rapidamente graças ao aumento da demanda. Uma das principais novidades para quem busca mais rendimento e agilidade é o chef robô, projetado para auxiliar funcionários na cozinha e que também pode preparar até 300 hambúrgueres por dia. Além disso, a mão robótica e uma atualização recente permite que ele ajude a encher frigideiras de batatas fritas e colocá-las no óleo.

O robô chamado de Flippy 2 é fabricado pela Miso Robotics. A empresa explica que Flippy pode ser importante para prevenir humanos de sofrerem acidentes como queimaduras e outros associados com a proximidade do óleo quente, auxiliando no preparo desses alimentos. Além disso, o dispositivo não precisa de interferência de funcionários do restaurante em nenhuma fase do processo de preparação dos alimentos. A incorporação de Flippy na equipe pode aumentar o rendimento na cozinha em até 30%, fritando até 60 cestas de batatas por hora.

O CEO da Miso Robotics, Mike Bell conta que: “O Flippy 2 ocupa menos espaço na cozinha e aumenta a produção exponencialmente com sua nova capacidade de enchimento, esvaziamento e devolução de cestos. Nosso objetivo sempre foi fornecer uma solução personalizável que pode funcionar harmoniosamente com qualquer cozinha e sem interrupções”, destaca.

O robô que tem cerca de 120 configurações integradas é equipado com um sistema conhecido como AI Vision, que identifica os cestos com batata e depois os move para a área onde se encontra o óleo para a fritura. Desta forma, ele consegue se adaptar a diferentes demandas dos restaurantes.