A batata doce há tempos já faz sucesso entre os amantes do mundo fitness, mais será que ela realmente é benéfica para a saúde? O quanto devemos consumir?

Estas e outras respostas você encontra aqui. Confira!

Batata doce e seus benefícios:

A batata doce é uma excelente fonte de carboidrato de baixo índice glicêmico, ou seja, a energia liberada por este alimento é liberada gradativamente para o seu organismo.

Esta é uma grande vantagem para se sentir saciada (o) por mais tempo assim como para impedir o depósito de gordura corporal em forma dos desagradáveis “pneuzinhos”.

Esta também é uma vantagem para os praticantes de atividade física principalmente no pré-treino onde é necessária a energia por tempo prolongado para que se tenha um bom desempenho durante o exercício físico.

Como consequência do bom desempenho durante a atividade o praticante ganha massa muscular de forma mais eficiente.

• É uma boa opção para compor o cardápio do diabético já que tem baixo índice glicêmico mantendo estáveis os níveis de glicose;

• Contém vitamina A, C e E. Todas estas vitaminas tem propriedades antioxidantes que combatem a ação dos radicais livres. O que traz como resultado uma pele jovem, saudável e muito mais disposição para as atividades do dia-a-dia;

• Contém vitaminas do complexo B que melhoram o funcionamento do metabolismo e também são essenciais para o bom desenvolvimento do sistema nervoso, muscular, sistema imunológico e para manter a saúde da pele;

• Contém vitamina D. Esta é uma vitamina essencial para a adequada absorção do cálcio e consequentemente para o fortalecimento dos ossos e dentes. Além disso ajuda a fortalecer o sistema imunológico;

• É fonte de magnésio e potássio, importantes minerais para o relaxamento muscular e para o controle da pressão arterial. Além disso, o magnésio é um mineral naturalmente anti estresse.

• Rica em ferro o que faz com que você ganhe um reforço extra para o sistema imunológico e se previna de doenças como anemia. O que garante muito mais vitalidade!

• É fonte de fibras que são responsáveis por darem mais saciedade, melhorarem o funcionamento intestinal ajudando a eliminar as toxinas do corpo;

• Contém Ômega 3 a gordura do bem que previne a formação de placas de gordura nas artérias mantendo a sua saúde cardiovascular. Além disso, tem ação anti-inflamatória contribuindo para a eliminação das gorduras em excesso;

• Estudos comprovam que por ser rica em betacaroteno este alimento ajuda na prevenção do câncer como o câncer de mama, útero e ovário. E mais! De acordo com os estudos o consumo dela auxilia na diminuição dos sintomas da pré e pós menopausa.

Batata doce qual a melhor forma de prepará-la?

Este alimento é muito versátil, permite que você a prepare de diversas maneiras como:

• Assada (seu índice glicêmico pode aumentar nessa forma de preparo);
• Como purê podendo perfeitamente substituir o arroz ou outra fonte de carboidrato em suas refeições principais;
• Cozida;
• Grelhada;
• Em sopas;
• Chips;
• Misturada as saladas;
• Como petiscos para deixar seu lanche da tarde mais saudável.

 Batata doce X Batata inglesa as diferenças no valor nutricional:

 

Afinal batata doce engorda ou emagrece?

Como você pode ver este é um alimento com muitos benefícios e que podem ser aproveitados desde que o consumo seja equilibrado, como deve ser a alimentação de quem busca por mais saúde e qualidade de vida.

Mesmo sendo uma fonte de carboidrato de baixo índice glicêmico, se consumido em excesso este alimento pode sim levar ao ganho de peso, por esta razão o ideal é sempre balancear a refeição consumindo a batata doce ou outra fonte de carboidrato e não duas ou mais fontes de carboidratos juntas.

Viu quantos benefícios este alimento traz para a sua saúde? O segredo de quem já o incorporou na dieta e conseguiu ótimos resultados é manter diariamente uma alimentação equilibrada e a prática regular de atividade física.

Experimente você também e modifique para melhor a sua alimentação!

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Até a próxima.